它曾是古代辽金皇家“头鱼宴”的珍品，也是医学家李时珍赞誉的“水豚”。如今，它作为大庆国家地理标志产品之一，更成为乡村振兴的“主角”。它就是享有盛誉的连环湖鳜鱼。
国家地理标志产品产自特定地域，其卓越品质取决于产地的自然因素和人文因素。连环湖鳜鱼的“身世”，更像是一场天地精华与岁月沉淀的“一拍即合”。83万亩水域星罗棋布，18个湖泊首尾相连，风吹过，水光潋滟……这里就是连环湖鳜鱼的故乡。400余处天然湖泊水质清冽、水温偏低，湖区水生动植物资源丰富，浮游植物涵盖7门85属，水生植物达40余种，为鳜鱼提供了天然的繁衍生息之所。
生态赋能让野生鳜鱼长出“金鳞”
作为黑龙江省“三花五罗”之一，鳜鱼身长扁圆，尖头，嘴大眼睛大，体青果绿色带金属光泽，小细鳞，肉质细嫩，肥厚鲜美，内部无胆，少刺。古有“桃花流水鳜鱼肥”的唯美诗句，今有“一鱼兴乡、碧水富民”的生动实践。
大庆市连环湖渔业有限公司副总经理王朝慧介绍，曾经，野生鳜鱼零散捕捞、销路窄、价不高，好鱼也卖不上好价钱。生态养殖+产品认证后，转机来了。杜尔伯特县推进“以渔治碱”后，改造盐碱地为标准化养殖池，推广生态增殖放流，不投饵料、自然生长，保留野生品质。
2025年8月，国家知识产权局发布公告，连环湖鳜鱼正式成为国家地理标志保护产品。这是继2017年获得农产品地理标志登记之后，这条冷水鱼再添一张“国字号”名片。其身价也跟着看涨，一斤售价是普通鱼的3-5倍，成了市场抢手货。
品牌建设推动产业全链发展
近年来，杜尔伯特县通过科学规划、精准施策、多元发力，推动品牌建设提质增效，实现生态效益、经济效益和社会效益同步提升，为县域乡村振兴注入强劲动力。经过持续培育和发展，“连环湖鳜鱼”品牌建设成效显著，成果丰硕，“金杯银杯”和“口碑”双向提升。
2022年，杜尔伯特县成功创建省级鳜鱼良种场，2023年至今，产量产值逐年攀升，市场占有率不断提高，产品覆盖全国各县市，可通过保鲜发货让全国人民都能品尝到来自寒地冷水的天然美味。产业带动效应凸显，在养殖、生产、销售、加工、流通等全产业链环节，累计带动周边农户1000余人，人均增收5000元，让农户切切实实享受到了品牌发展红利。
据了解，杜尔伯特县40家小微加工企业年加工鱼虾超4000吨，产值突破2亿元，带动近5000人就业。
渔旅融合促“冷资源”变“热经济”
产业兴，乡村活。
杜尔伯特县深挖渔猎文化，连续举办连环湖“冷水鱼·冬捕季”“冰雪渔猎那达慕”4次，冬捕大典上“冰湖腾鱼”景观吸引数万游客。开湖节、垂钓赛、鱼宴节让连环湖人气高涨，无数外地游客走进民宿、农家乐。
如今，连环湖鳜鱼已被纳入杜尔伯特县“草原风情与地理标志体验之旅”旅游线路，与连环湖温泉景区、寿山蒙古族风情园等深度整合，实现“文化赋能旅游、旅游带动地标”的双向增值。
蒸、烤、清炖，连环湖鳜鱼怎么做都好吃，软嫩的鱼肉用硬实力征服了无数慕名而来的客人，渔旅融合让乡村既有“鱼香”更有“人气”。
碧水兴乡看小鳜鱼跃出幸福大图景
为推动“连环湖鳜鱼”品牌高质量发展，杜尔伯特县精准谋划、多措并举，扎实推进品牌战略规划与定位，筑牢品牌发展根基。县里组织授权企业开展全方位水产市场调研，明确产品目标市场规模将持续增长，预计未来几年保持每年5%的增长率，精准把握消费趋势。确立“生态连环湖，天然野生鱼”的品牌口号，精准传递品牌核心价值；构建“线下为主、线上为辅”的传播体系。
一条鳜鱼，富了一方百姓，美了一片水乡。如今，杜尔伯特县乡村水泥路通湖岸、路灯亮庭院、新房鳞次栉比……曾经外出打工的年轻人纷纷返乡，搞养殖、做加工、搞电商；蒙古族老人传承冬捕、祭湖习俗，渔猎文化生生不息。
现在，“连环湖鳜鱼”正带着草原水乡的生态基因，沿着地理标志的品牌航道，从松嫩平原的碧波中跃浪而起，“游”向更广阔的全国市场。
